我愛虱目魚
童年時外婆家有一口埤塘，池水混濁，我猜，那裡大概只有吳郭魚才生存的下去吧。
童年時外婆家有一口埤塘，池水混濁，我猜，那裡大概只有吳郭魚才生存的下去吧。
新鮮海滋味
一匙匙淺黃色湯汁緩緩地透過紗布流入鍋中，媽媽專注地一遍又一遍重複著一樣的動作，熱熱的水氣帶著香濃的海水味輕飄飄地散在空氣中，「媽媽好香喔！好了沒，好想要吃喔！」「等一下還要放到冰箱冰起來啊，再等等喔！」
一匙匙淺黃色湯汁緩緩地透過紗布流入鍋中，媽媽專注地一遍又一遍重複著一樣的動作，熱熱的水氣帶著香濃的海水味輕飄飄地散在空氣中，「媽媽好香喔！好了沒，好想要吃喔！」「等一下還要放到冰箱冰起來啊，再等等喔！」
【跟著水花走濕地】專欄：找回遺失的溼地生態系成員 大田鱉歸隊！
大田鱉號稱昆蟲類的猛禽，是台灣體型最大的昆蟲，在日本被列為天然紀念物。由於對環境敏感，只能在無毒、乾淨的水域生存，一旦農田使用農藥、化肥，幾乎就找不到大田鱉的蹤跡。50年來因為化學品污染水源，讓牠銷聲匿跡，只存留在5、60歲以上民眾的記憶中。
大田鱉號稱昆蟲類的猛禽，是台灣體型最大的昆蟲，在日本被列為天然紀念物。由於對環境敏感，只能在無毒、乾淨的水域生存，一旦農田使用農藥、化肥，幾乎就找不到大田鱉的蹤跡。50年來因為化學品污染水源，讓牠銷聲匿跡，只存留在5、60歲以上民眾的記憶中。
埤塘-另類生態水庫
早年先民拓墾台灣時，為了灌溉農田，多挖埤塘來蓄水灌溉，以避免降雨和溪水供應不足的窘境。現在社會已從農業轉為工商業社會、人口增加、農田面積減少、灌溉需水量需求大幅降低，埤塘也漸漸不受重視。台灣埤塘及溼地的效能除了就像是一個地方性的小型水庫，規劃埤塘恢復原有功能外，再朝結合現代環境與生態保護新觀念，以及振興地方經濟等面方進行規劃，應可達到雙贏的局面。
早年先民拓墾台灣時，為了灌溉農田，多挖埤塘來蓄水灌溉，以避免降雨和溪水供應不足的窘境。現在社會已從農業轉為工商業社會、人口增加、農田面積減少、灌溉需水量需求大幅降低，埤塘也漸漸不受重視。台灣埤塘及溼地的效能除了就像是一個地方性的小型水庫，規劃埤塘恢復原有功能外，再朝結合現代環境與生態保護新觀念，以及振興地方經濟等面方進行規劃，應可達到雙贏的局面。
放下高薪也要完成的事，從無農藥農法中，找回米的純真味！
退休後，你的夢想是什麼？找個清幽的山頭養老？環遊世界五大洲？還是上太空旅遊，江山米創辦人謝鵬程的退休願望是『回老家種田』
退休後，你的夢想是什麼？找個清幽的山頭養老？環遊世界五大洲？還是上太空旅遊，江山米創辦人謝鵬程的退休願望是『回老家種田』
不只是餐桌上的滋味 公民記者看布袋「鹽」續風華
作者：古國廷
「萬掌伯可以跟您合照嗎？」「請問您是甚麼時候開始曬鹽的？」眾多學員圍繞著資深曬鹽達人萬掌伯，像小粉絲一樣提出各種要求和疑問。走出來了，學員從家中餐桌走到布袋鹽田，赤腳踏著餐餐品嘗的同一種鹹味；連接起來了，人與人的關係連接起來，看著老鹽工黝黑皮膚駝著背，扛起布袋百年風華。
作者：古國廷
「萬掌伯可以跟您合照嗎？」「請問您是甚麼時候開始曬鹽的？」眾多學員圍繞著資深曬鹽達人萬掌伯，像小粉絲一樣提出各種要求和疑問。走出來了，學員從家中餐桌走到布袋鹽田，赤腳踏著餐餐品嘗的同一種鹹味；連接起來了，人與人的關係連接起來，看著老鹽工黝黑皮膚駝著背，扛起布袋百年風華。
偶然形成的科羅拉多三角洲濕地
從墨西哥邊境的小鎮，科羅拉多州的聖路易斯里奧(San Luis Rio)向南行駛，我們停在距離上加州海灣大約20英里（32.2公里）的地方。這感覺就像是蠻荒之地。周圍是廣大的碎裂乾涸、覆蓋鹽份的泥灘。雖然我們 身在歷史上時常氾濫的科羅拉多河泥灘，但現在卻沒有水、沒有植被、沒有生命跡象。
從墨西哥邊境的小鎮，科羅拉多州的聖路易斯里奧(San Luis Rio)向南行駛，我們停在距離上加州海灣大約20英里（32.2公里）的地方。這感覺就像是蠻荒之地。周圍是廣大的碎裂乾涸、覆蓋鹽份的泥灘。雖然我們 身在歷史上時常氾濫的科羅拉多河泥灘，但現在卻沒有水、沒有植被、沒有生命跡象。
如何因應氣候變遷造成的旱期增長
台灣是全球排名第18缺水國，提升國人與企業的節水意識，已經是當務之急。根據水利署估算，到2021年台灣水資源需求每年會向上提升20億公噸；然而總供水量僅能提供19.2億噸，每年平均將會短缺800萬噸水量。當地表水不敷使用時，往往會增加地下水的超用，造成水源蓄存量減少，乃至地層下陷、區域性鹽化等問題。未來台灣不僅是用水吃緊，水議題所衍生出來的生態、民生及經濟問題也會因此加重。節約用水，是各面向人馬所應努力的議題。
台灣是全球排名第18缺水國，提升國人與企業的節水意識，已經是當務之急。根據水利署估算，到2021年台灣水資源需求每年會向上提升20億公噸；然而總供水量僅能提供19.2億噸，每年平均將會短缺800萬噸水量。當地表水不敷使用時，往往會增加地下水的超用，造成水源蓄存量減少，乃至地層下陷、區域性鹽化等問題。未來台灣不僅是用水吃緊，水議題所衍生出來的生態、民生及經濟問題也會因此加重。節約用水，是各面向人馬所應努力的議題。
八煙經驗與里山台灣的願景（下篇）
財團法人台灣生態工法發展基金會，在林務局的支持下，於陽明山的八煙聚落，嘗試以里山倡議的精神，透過居民共識的凝聚、有機耕作的輔導、企業的認養、生態旅遊的投入以及農產品創新加值的行銷等，歷經4年多的努力，讓八煙聚落的水梯田景觀得以保存，相關的指標物種數量穩定的成長，也讓參與生產計畫的居民平均收入增加一倍，本文針對相關策略與經驗提出檢討，並研擬推動臺灣經驗的「金山倡議」。
財團法人台灣生態工法發展基金會，在林務局的支持下，於陽明山的八煙聚落，嘗試以里山倡議的精神，透過居民共識的凝聚、有機耕作的輔導、企業的認養、生態旅遊的投入以及農產品創新加值的行銷等，歷經4年多的努力，讓八煙聚落的水梯田景觀得以保存，相關的指標物種數量穩定的成長，也讓參與生產計畫的居民平均收入增加一倍，本文針對相關策略與經驗提出檢討，並研擬推動臺灣經驗的「金山倡議」。
