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【小農食宴室─極懶秋蝦小教室】只要有蝦蝦和水，你就是蝦蝦達人！
準備材料：蝦、水 步驟1：要吃前從冷凍取出鹽選白蝦，用清水沖散蝦體後放入平底鍋，加一層薄水、步驟2：點火，蝦體轉紅後翻面、步驟3：見蝦全部變紅後，關火悶5分鐘；※起鍋後稍微冰鎮一下，蝦殼更好剝；切勿提前解凍或置於冷藏退冰！！！
完成了！？對，就是這麼簡單！
要讓蝦料理更好吃的話，要就要挑選新鮮的蝦蝦啦：（1）選購真空包裝的冷凍蝦（蝦子死亡後，分解速度快，真空冷凍保存鎖住新鮮）、（2）長長的觸鬚（觸鬚越長的蝦子越健康）、（3）眼睛圓亮、頭身緊黏
無毒白蝦的出生地抵加啦！「雲林縣口湖鄉成龍村」；延伸閱讀：成龍溼地首座高腳屋 與地層下陷共存30年 https://goo.gl/QbNhGX；淹水區蛻變國家濕地 成龍居民小心守護 https://goo.gl/vyAB2A
不以地下水養殖，海水才是養蝦蝦最棒的水源！ 延伸閱讀：為地層下陷踩煞車
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