即使歐洲聯盟有嚴格的食品安全規範，仍無法杜絕食品醜聞，像是年初在英國爆發的馬肉混充牛肉事件。為確保販售的食品安全無虞，義大利的庫柏超市在1980年代就設置了實驗室。庫柏超市（Coop Italia）在義大利有18.4%的市占率，身為大型通路商的庫柏沒有自己的工廠，而是透過外包由供應商提供貼上自家品牌的食品。大約在30年前，庫柏設立了自己的科學實驗室，每年投資約700萬歐元在確保貨源的品質、真實性和食品安全。透過生物、化學和品驗師的查驗找出食品內容與標示不相符、含造假成分，揪出原料不是來自產地保護的產品。以特級初榨橄欖油為例，造假方式層出不窮，為防止這些食品詐欺，庫柏與供應商簽署品質與技術合約，參與的農民務必遵守，並留下紀錄以供查證，庫柏除了在實驗室分析外，也到田野和工廠稽查。今年庫柏斥資10萬歐元從法國引進最新型的氣象層析儀在加溫過程中汲取揮發氣體，搭配統計程式分析出每項物質的氣相，猶如找

中部巡防局岸巡人員3日及2日分別在大甲區松柏港距海巡署建興里雷達站岸際約200至300公尺處的海灘，發現1大、1小糙齒海豚擱淺，小隻公海豚已身亡；大隻全長約180公分、重約200公斤的母海豚全身多處擦傷，初步研判沒有生命危險，已送安置。第三岸巡總隊表示，經聯繫成功大學海洋生物及鯨豚研究中心人員前來協助處理，將鯨豚搬運至貨車水槽內，載運至台南的四草野生動物保護區進行後續安置。岸巡總隊今天下午派員戒護，由中華鯨豚協會將身亡的公海豚載往台灣大學，實施檢驗處理後續事宜。中華鯨豚協會執行秘書郭祥廈表示，不排除擱淺2隻海豚為母子關係，將再進一步了解兩者關係及擱淺原因。

宜蘭市金七結福德廟旁，有棵300餘年的大葉雀榕，是縣府列管保護樹木，地主開發建案申請移植，居民強烈反對，縣府也認為不妥；經協調，同意透過都市計畫手段，讓地主辦理「容積移轉」，成功將老樹原地保存，成為宜蘭首例。金七結福德廟旁這棵老榕，長於私有土地，推測樹齡逾310年。地方奉為「大樹公」，與福德廟同為信仰中心，樹蔭下常聚集信眾與居民閒話家常，聯繫情感。最近，邱姓地主要開發建案，依據宜蘭縣樹木保護自治條例，向縣府農業處申請移植；農業處說，應以原地保存為原則，無法原地保存才申請移植。地主強調，老樹影響建案開發，土地無法利用，造成損失，希望在保護樹木與保障地主權益間取得平衡。縣府農業處表示，老樹已與當地信仰結合，且移植存活率低，縣府也不贊成。經協調，縣府同意以「容積移轉」方式保護老樹，也就是說，老樹區內約500平方公尺建地，將透過都市計畫方式變更為公共設施保留地，由地主捐給縣府或市公所保護老樹。縣府

漁業署今年祭出鰻苗「禁捕令」，每年僅11月至隔年2月可捕撈，海線漁民在「解禁」首日，於各河川出海口布網作業，希望領取老天爺給的「年終獎金」，因鰻苗連年減產，每尾估計百元起跳。日本鰻苗數量銳減，面臨枯竭危機，漁業署今年起祭出禁捕令，以保護鰻魚資源。雲林縣第二鰻蝦生產合作社理事主席蘇文珍說，雖有部分漁民偷跑，但目前仍未傳出有人捕獲鰻苗，還沒有交易行情，不過，成鰻價格高，鰻苗捕獲量少，今年每尾價格應不會低於100元。縣府人員則說，兩年前縣內養殖鰻魚面積400多公頃，現在剩160多公頃。今年若鰻苗價格超過150元，從鰻苗飼養至標準鰻，成本超過1200元，許多鰻農還在觀望中，價格太高反而不利養鰻產業發展。漁民陳進城說，鰻苗每年冬天迴游於雲林近海，1980年代開始有漁民捕捉野生鰻苗，雖然每尾售價是個位數，但每年捕獲量都超過百萬尾，漁民有時一夜就有十多萬元收入，稱為「鰻金」。但這幾年鰻苗捕獲量銳減，去年

南市推行流浪動物「TNR」計畫，今年市府動物處投入一千萬元，其中600萬元委由民間社團執行，400萬元由動物處運用，絕育目標數至少5000隻。明年度續編1000萬元預算加快絕育腳步，為台灣動保政策立標竿。南市流浪動物愛護協會與農業局動物防疫保護處合作，在安平水鳥公園、體育場等流浪動物較多、有愛心媽媽餵養的地方，放置機動性圍欄，誘捕這些毛小孩帶至動物醫院結紮後再就地野放，降低流浪犬繁殖率，吸引高雄前來取經。另外，動保處也積極推廣「送工作犬到宅服務」，鼓勵畜牧、養殖場認養「看門犬」，南市約3000處牧場已有100處響應，一年認養近千隻。李朝全表示，工作犬都有結紮及疫苗注射，不會再繁殖生育，老病凋零後牧場再來認養，「好的循環下去」，流浪犬數會大幅降低。

澳洲碧海藍天，雪梨有多個著名海灘，除了遊客趨之若鶩外，更是當地人的消暑勝地，但報告指出，過去1年污染和廢水的問題，讓海灘的水質略為下滑。被評為「極佳」的海灘意味著是最適合游泳之處，而且絕大多數時間的水質都是適合泳客前往戲水的。雪梨被評為「極佳」的海灘包括棕櫚灘（Palm Beach）、鯨魚灘（Whale Beach）和阿佛朗（Avalon）。今年全省評比的海灘中，96%的海灘水質被評為佳或最佳，但與前1年的評比相較，仍略為下滑。此次共有6個海灘被點名為不佳，已被要求改善。今年的海灘報告指出，去年雪梨的海灘有15個被評為「最佳」等級，今年僅8個海灘上榜，明顯下滑。報告指出，降雨量是導致水質汙染的主因，今年氣候多雨，洪水和雨後汙水都會影響水域的水質。新南威爾斯省的反對黨表示，雪梨水公司（SydneyWater）進行裁員和刪減預算，今年度海灘水質降低，水公司難辭其咎。而新省政府也不能將責任歸咎於

俄羅斯曾保證索契冬運「零廢棄物」，但最近被披露已經破功，因建設賽會而傾倒大量建築廢棄物，還有汙染水源的可能性。索契冬運宣稱以回收再利用的材料建設硬體設施，但在鄰近黑海渡假勝地的一座廢棄礦場，被發現俄羅斯鐵路將大批冬運工程的建築廢料傾倒在此。而且當地居民指出，載送這些廢棄物的卡車，只有清晨與夜間會來傾倒，明顯在規避管制，有關當局則說會處理掉這批廢棄物。大批被堆置、掩埋的廢棄物與垃圾，可能會滲入地下水，最後流入一條名為Mzymta的河川，而索契冬運50%的用水來自Mzymta。IOC（國際奧會）挪威籍委員表示：「如果這是真的，我感到驚訝，這違反俄羅斯當局與IOC之間的承諾，希望他們維持最初的承諾。」加拿大籍的IOC委員Dick Pound看到報導之後也呼籲俄羅斯當局要趕快解決可能造成的水源汙染問題，「如果是這樣，已經影響到比賽與該國人民，希望有人出來解釋這是怎麼一回事？」IOC主席Thomas

2013年11月1日由聯合國南南合作辦公室主辦、環境署承辦的「2013年全球南南發展博覽會」11月1日在肯尼亞首都內羅畢落下帷幕。投資者、綠色經濟實體、政府等方面共同簽署了多項協議和承諾，項目累計金額達到4億5千萬美元。來自全球150多個國家和聯合國系統的數百名高層代表在內羅畢參加了為期一周的「2013年全球南南發展博覽會」，通過利用和交換發展中國家創新性解決方法，共同應對發展帶來的挑戰。在博覽會上所達成的協議包括在肯尼亞建設有機化肥工廠和清潔能源項目、在烏干達建立太陽能工廠、在埃及幫助婦女成立綠色產業等等。第68屆聯大主席阿什和環境署執行主任施泰納參加了博覽會的閉幕式。阿什在發言中表示，南方國家正在以前所未有的姿態，通過投資、技術轉讓等方式相互提供支持。

住在桃源區梅山里的農民顏明哲，在山區種了水蜜桃和肉李，辛苦耕作卻幾乎無收成，原因是台灣獼猴總是趕在他採收之前先下手。高雄市議員伊斯坦大．貝雅夫．正福10月31日指出，山上的農民為了嚇獼猴，設計一種隔一段時間就會點燃的鞭炮，一開始是可以嚇跑獼猴，一段時日之後，聰明的獼猴連「引信」都會拆了。伊斯坦大接到農民陳情，指狗被猴群咬傷或抓傷，有的被咬得傷勢嚴重、甚至死亡。顏明哲說，如果一次三、四隻狗出動，猴群會怕；要是狗只有一隻，猴群會反過來攻擊狗，狗不敵猴。顏明哲指出，101年他養在果園的幾隻土狗，疑似吃到摻了除草劑的飯（留在果園餵狗的食物），全部死亡；他懷疑是獼猴拿除草劑倒在狗的食物裡把狗毒死。伊斯坦大要求高雄市農業局要向中央反映，修法「管理」數量愈來愈多、老是「偷」農產的台灣獼猴。高雄市農業局長蔡復進說，林務局正研議修改相關法令，市府會把獼猴損害高雄市山區農產的情形向中央反映。

金門縣建設處1日將光前溪下游的400多隻保育類大鱗梅氏（魚扁），遷移到水源豐富的上游；縣水產試驗所也復育6000尾，將會野放。建設處農林科除復育外，加強與光前溪週邊農業產銷班溝通，在枯水期整理河川，以維護大鱗梅氏（魚扁）棲地的完整。建設處接受海洋大學教授陳義雄建議，101年陸續在光前溪河道開挖幾處水窪，讓大鱗梅氏（魚扁）在枯水期時有暫時的躲避空間。但光前溪下游還是有農民抽取溪水灌溉高粱，建設處農林科長鐘立偉與志工1日將下游即將枯竭水窪中的大鱗梅氏（魚扁）搬到中游的水漥。鐘立偉表示，令人高興的是，小水窪中撈出400多尾大鱗梅氏（魚扁），超過101年整條河川數量總和，其中50多尾是長7、8公分的成魚，保育措施發揮預期的效果。縣水試所復育的大鱗梅氏（魚扁），預計到103年選擇適當的溪流野放。縣府建設處也將嘗試透過社區或志工參與的方式，在枯水期整理溪流及外來種移除的工作，讓大鱗梅氏（魚扁）野外棲地

中國科學院表示，由中科院武漢病毒研究所石正麗研究員帶領的國際研究團隊，分離到一株與SARS病毒高度同源的SARS樣冠狀病毒，進一步証實中華菊頭蝠是SARS病毒的源頭。國際著名學術期刊《自然》31日在線發表了這一成果。這一研究團隊曾於2005年在《科學》上發表論文，發現「蝙蝠是SARS樣冠狀病毒自然宿主」。SARS冠狀病毒是造成2002-2003年SARS暴發的病原，造成了全球8094人感染和774人死亡的重大疫情。已有的流行病學証據和生物資訊學分析顯示，野生動物市場上的果子狸是SARS冠狀病毒的直接來源。然而，雖然在世界各地，包括非洲、歐洲和中國的蝙蝠體內均發現與SARS病毒相似的SARS樣冠狀病毒，但這些病毒均不能利用人和果子狸的ACE2（即人SARS病毒受體）作為受體，因此並不是SARS病毒的近親。該團隊分離的SARS樣冠狀病毒可以利用人、果子狸和中華菊頭蝠ACE2作為其功能受體，並且

雲林縣斗六市的空氣品質全國最差，尤其東北季風吹襲造成的揚塵，更嚴重危及學童健康，縣議員廖清祥10月31日在縣議會質詢時，建議教育處訂出空氣懸浮微粒標準值，做為學童停止上課的依據，教育處表示要研究。廖清祥指出，環保署及環保局在雲林縣崙背鄉旭光國小及二崙鄉義賢國小等三處定點設置的揚塵監測設備，依10月17日到22日監測結果，空氣懸浮微粒值一度分別有超過600、800，甚至900的數據。他強調，依據環保署建議，空氣懸浮微粒值只要超過65以上，即達紅色警戒，民眾應儘量避免外出，以雲林縣監測到如此高的懸浮微粒值，對於民眾健康危害是可以想見的。廖清祥建議懸浮微粒值超過65時，學生即應避免戶外上課，超過500就該停止上課，以維護學童的健康。