土雞產業相關業者，7日在台北召開記者會，要求要求仿日本市場的比例，普設500到600家中小型屠宰場。質疑政府將防疫等同於原本現宰土雞全改送大型電宰場屠宰失策；政策倉促上路，處理量擴大，場方作業來不及清晨送達攤位銷售，作業時泡冰水冷卻也不確實，造成雞頭變黑，還有斷頭、斷腳等不良情況，導致銷量大減。會後電訪防檢局，防檢局堅持，全台83家電宰場，大中小型都有，只有基隆市、新竹市及嘉義市沒有，其他都很平均分布，一天處理14萬隻土雞，處理量也夠；20年前土雞2億隻、白肉雞1億隻，目前反過來，土雞1億隻、白肉雞2億隻，產業態度這麼保守，土雞業當然會不見了。也有業者政策上路後，只有第一天送電宰場屠宰，之後就不送了；但也有業者接受輔導，從高雄屠宰後送到基隆販售，都好好的；也懷疑稱屠宰後的雞有不良問題的業者，只是挑其中1、2隻情況不好的舉例。對於苗栗特色雞雞農說，之前當地雞農要申請自設屠宰場，卻四處碰壁，跑

台灣電力公司提出新電價調整公式，台電會計處長張明杰7日表示，建議未來每年10月調整一次電價；若平均每度電價在新台幣0.1元範圍內調整，不必送經濟部審查。不過，經濟部認為，依現行電業法規定，沒有授權機制。台電建議成立「電價費率審議委員會」，使電價回歸市場機制，達成使用者付費。張明杰指出，這項新的調整電價公式已在4月函報經濟部審議。台北大學自然資源與環境管理研究所教授錢玉蘭表示，她認為電業應自由化，電的品質多元，民眾選擇也多元。梁啟源總結時表示，電價調整公式有其必要，如果沒有調整機制，電價調整常成為政治考量，影響國家長遠的產業、能源政策公平，且造成國家財政赤字。他說，大家希望調整電價頻率不要太多，至於時間點在10月1日，主要是夏季電價結束，並在過年前調整，對產業或民生影響不那麼大。梁啟源也指出，最終目標是電業自由化。

知名食品廠桂冠102首度首次推出南部口味粽子，特別挑選擁有CAS優良食品認證的工廠代製，禹昌是第一次配合的廠商。5月16日特地到禹昌訪廠，當時訪廠時有看到工廠實際生產，並不知禹昌又轉包給其他廠商。桂冠企劃部處長黃淳仁表示，按照傳統，非桂冠工廠產製的產品，不會掛桂冠的品牌，此次桂冠向禹昌訂約1700多組的粽子，已經出貨1000組，包裝標示為「阿媽古早味肉粽」，以直銷客源為主，並未到賣場銷售。黃淳仁指出，後續相關訊息細節還不清楚，有待檢調進一步釐清了解；不過桂冠已緊急停止出貨，對於已購買的消費者，都可以辦理退貨。台南地檢署昨天指揮警、調及衛生單位，對台南、嘉義等6個處所搜索，當場在位於台南市佳里區的禹昌食品公司發現101年就到期或即將到期的數千顆肉粽。檢警表示，這批肉粽是去年出貨到大潤發量販店後被退的貨品，員工疑涉變造有效日期到2014年6月。  

環保署引導產業綠色設計，6月起至10月在北中南舉辦「Let’s Go Zero!零廢棄行動列車說明會」，宣導源頭減量觀念。環保署說明，「包裝綠實力Green Power輔導說明會」邀請榮獲國際設計獎項的產官學專家，演講並分享案例。說明會中會針對限制產品過度包裝、一次用外帶飲料杯源頭減量及回收獎勵金，及乾電池汞含量管制等源頭減量措施，說明法令規定、稽查程序、救濟管道及案例分享，讓業者及地方環保機關更了解相關內容，進而提升源頭減量成效。此外，「推動綠色包裝工作經驗分享」及「綠色包裝案例分享」部分，環保署邀請綠色包裝設計領域專家麥傑廣告總監陳進東、平面設計協會理事長楊佳璋、十分視覺總監章琦玫、呈曜包裝總監許呈湧及樹德科大教授陳月瑛等人，也邀集台中市政府環保局分享綠色包裝推動經驗。環保署表示，希望藉由集合各界菁英參與這項活動，推廣綠色包裝設計，歡迎有興趣者報名參加，相關資訊可上「限制產品過度包裝網

台北市益良食品行販售工業色素「皂黃」給店家，並偽造食用染料標籤，北市衛生局配合台北地檢署前往搜索，查獲18件違規產品。衛生局在現場封存4項產品共27包，包含紅辣椒粉8包、無中文標示黃色粉末產品5包、無中文標示化工產品12包、過期花椒粉2包。衛生局呼籲，食品業者應檢視使用食品添加物有無符合規定，以免觸法；針對違規添加工業色素產品，會依違反食品衛生管理法規定，最高可處新台幣600萬元罰鍰。衛生局從102年5月30日執行豆干專案計畫，抽驗社子市場大黃豆干，並檢出皂黃，追蹤來源是士林區高姓男子，由於高男無法交代來源，衛生局依食品衛生管理法處新台幣3萬元罰鍰，移請調查局台北市調查處南港調查站偵辦。衛生局指出，皂黃（METANIL YELLOW）是工業用色素，非衛生署公告准用食用色素，主要是供給紙、肥皂、毛、油漆、皮革染色使用，不可添加於食品，長期食用會引起肝臟細胞損害。另外，民眾有食品安全衛生問題，

102年台中荔枝產量比101年增加了10.6%，為避免價格崩跌，中市農業局啟動收購機制，盼保障果農收益。台中市農業局今天指出，中市荔枝種植面積達2000多公頃，主要產區為太平、大里、霧峰、神岡、沙鹿等地，品種有黑葉、糯米及桂味等，今年增產了10.6%，總量約1萬4714噸。由於產量增加，造成荔枝的價格下跌，為避免次級品荔枝流入市場，農業局將在6月10日起啟動收購計畫，預計到7月31日將收購1500公噸，盼穩定市面荔枝果品價格。農業局指出，收購的次級品荔枝將朝加工果方式處理，另外，102年台中荔枝也將外銷140噸，銷到馬來西亞、新加坡等地，目前正在集貨中，11日將在大里區農會農產品集貨場啟運。  

端午節將至，嘉義縣衛生局7日抽驗粽子等應景食品，計49件，檢驗防腐劑、硼砂及二氧化硫，結果有2件不符規定，都因添加防腐劑過量，將對違規業者依法辦理。衛生局表示，檢驗不合格產品為新港鄉美霞商行販售的菜脯（來源為台北市迪化街－台農醬園）、布袋泉利農產食品廠產製的珍珠脯，都因添加防腐劑（苯甲酸）過量，將對違規業者依法辦理。衛生局說，苯甲酸是很常用的食品防腐劑，一旦進入人體後，可從尿中排出，但食入苯甲酸超標，則容易引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀；對於二氧化硫有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛、噁心等過敏症狀。衛生局呼籲消費者，粽子高油脂、高熱量又是糯米製作，吃多容易影響體重及腸胃道消化不良，民眾應適量攝取；另選購粽子餡料時，最好向信譽良好廠商購買，不購買來源不明散裝品，蝦米顏色應儘量避免色彩過度鮮艷，選購有青草香味粽葉，低溫冷藏蘿蔔乾防腐劑相對含量低。  

台中市一家受到藝人推薦的蚵仔專賣店，炸蚵仔的番薯粉也被驗出含問題澱粉，業者7日喊冤，希望政府從原料源頭就嚴格管制。衛生局持續抽驗8類含澱粉原料的產品，至今共抽驗237件，19件產品檢出順丁烯二酸，其中包括知名的肉圓店、豆花店及蚵仔煎店。被驗出使用問題澱粉的台中向上路布袋蚵專賣店，張姓業者指出，他進貨的是較貴的原料，而原料無法用肉眼判斷，下游小吃店怎麼知道原料有沒有毒？在問題澱粉事件爆發後，他還請廠商提供原料來源證明張貼在店內，沒想到還是被衛生局驗出有問題。張姓業者表示，他第一時間知道就把炸蚵仔的番薯粉全面汰換，但最近生意受到影響，少了4到5成。建議政府要確保食品安全，應該從上游的原料進行管制。

香港城市大學校長郭位所著的「核電關鍵報告」新書發表會7日在台北舉行。行政院長江宜樺表示，能源供應一定要穩定，且價格合理，太貴會導致產業出走，太便宜則會過度依賴。江宜樺進一步解釋，若沒有穩定能源供應，不只會影響民生需求，同時也會影響產業發展；能源不能只靠單一品項，且價格不能太貴或太便宜。江宜樺說，太貴可能導致產業出走，中低收入戶因此付不出電費；太便宜，則導致太過依賴，產業不會進行節能節電轉型，民眾也不易養成節電的習慣。「核電關鍵報告」作者郭位曾應邀在總統府月會演講時表示，日本在31個有核電的國家排名第26名，紀錄本身就不很好；但台灣的核電紀錄是世界前幾名，應該感到非常驕傲。

農委會漁業署表示，近來適逢台灣鯛盛產季，將輔導產業團體8、9日及15、16日兩個週末，在台北希望廣場促銷。漁業署說，現場除有限時特賣及滿額好禮外，同時在促銷期每天中午12時、下午2時及4時等時段，提供500份鹽烤台灣鯛魚片品嚐試吃，會場將介紹國際驗證ASC台灣鯛產品。漁業署表示，台灣鯛年產量6萬到7萬公噸，近6成外銷，主要提供高檔日式餐廳料理使用，深受歐美日韓等國家消費者喜愛，也輔導業者初級加工製成魚片，在超市或量販通路銷售。102年3月共有11家台灣鯛養殖場及2家加工廠，取得ASC（Aquaculture Stewardship Council- International Standard for Responsible Tilapia Aquaculture）國際認證，6月上旬這2週台北希望廣場的促銷活動上，也率先將ASC台灣鯛的養成、生產及販售資訊，介紹給消費者。  

聯合國糧農組織和經濟合作暨發展組織預測，未來十年，全球糧食價格將上漲百分之十到四十，它呼籲各國政府及早謀求因應，透過增加投資，扭轉農業生產成長減緩的趨勢。國際組織說，隨著所得增加，糧食需求也跟著上升，可是糧食生產的速度，卻趕不上需求增加，聯合國糧農組織觀察到，近幾十年來，因為糧價長期下跌，農業投資也呈現下降趨勢，不過現在供需狀況，已經改變，全球糧食供應，愈來愈無法滿足需求，長此下去，必然會推升價格，專家呼籲各國政府，應該因應趨勢改變，增加農業技術上的投資，擴大生產，及早行動，才能避免危機發生。

推動節能減碳非常積極的桃園縣，租用15輛插電式油電車，未來將做為環保、衛生等單位稽查工作之用；桃園縣長吳志揚亦認為，政府要振興經濟，最好的方式就是多補助地方政府使用低碳運具，不僅可以刺激消費、鼓勵業者研發，還可以達到節能減碳的效果。桃園縣101年時，就率全國之先，租用66輛油電混合車做為環保稽查車；這次再度跟和泰汽車合作，承租15輛插電式油電車，讓環保、衛生稽查人員在從事稽查任務，一樣能符合節能減碳的目標。吳志揚縣長也建議中央，多多補助經費給地方，他認為政府正積極著手於振興經濟，如補助地方政府使用低碳運具，正是振興經濟的最大利基，因為它不僅可以刺激消費，同時還能鼓勵業者研發以及達到政府要求的節能減碳的目標，真的是一舉數得。和泰汽車也贈送桃園縣政府1輛插電式油電車外，另外贈送5個充電座。