• 龍眼木的火,兩代人的糖:關山里父子以古法做出台灣黑糖的新方法

    龍眼木的火,兩代人的糖:關山里父子以古法做出台灣黑糖的新方法

    台南市南化區,舊稱「西阿里關」的關山里有座黑糖農莊,清晨的山霧還未散,糖房已先熱了起來,是龍眼木燃著的火聲與蔗汁將沸未沸的低鳴。掌火的人,是父子製糖師張錫斌與張玥騰。從2003年起,以友善自然農法,古法熬煮一鍋一鍋的黑糖,將此傳統技藝細膩地流傳下去。從糖業榮景到熄燈 張錫斌把記憶裡的甜味煮回來張錫斌國中畢業便返鄉務農,曾在台糖契作16年,親眼見過台灣糖業的繁華與退潮;也在產業熄燈後,親手把一鍋記憶裡的黑糖煮回來。「小時候什麼都沒有,跟著媽媽去糖鋪,空氣一開就是香。」他笑說,那時還沒上學,裝著一小筒黑糖回家,「真的是人間美味」。這份最初的氣味,成了他日後復興古法的原點。60年代糖業鼎盛,他在1976年加入契作;國際行情翻轉、工資上升,糖價下行,1992年玉井糖廠熄燈,3公頃蔗田很快改種芒果。種蔗、煮糖的風景一度退出日常。轉機來自社區總體營造。1996年關山社區發展協會成立,張錫斌任總幹事,回

  • 光電謠言不斷 七大公協會闢謠:水庫光電板只用清水洗

    光電謠言不斷 七大公協會闢謠:水庫光電板只用清水洗

    太陽光電七大產業公協會昨(14)日召開記者會發布共同聲明,澄清光電模組無毒,絕無使用化學清潔劑清洗,對於不實謠言將提告。烏山頭水庫水面型光電近日遭網友質疑用藥水清潔光電板,甚至立委陳亭妃於立法院質詢時也質疑污染水庫水質。經濟部強調,水面型光電契約規定不可使用清潔劑清洗面板,且長期水質監測顯示水質未受影響。光電板只用清水洗 業者喊冤被惡意攻擊烏山頭水庫水面型光電污染爭議,光電業者接連發言喊冤。再生能源商業同業公會理事長胡惠森強調,光電模組本身無毒,且清潔僅用清水,「從未、也絕不需要使用任何化學清潔劑。」也將要求所有會員廠商簽署《自律公約》,所有太陽能板清洗業務嚴禁使用任何化學藥劑,只能用清水清洗。

  • 金屬有機骨架MOF獲諾貝爾化學獎 可用於碳捕捉,還能儲氫

    金屬有機骨架MOF獲諾貝爾化學獎 可用於碳捕捉,還能儲氫

    今年度諾貝爾化學獎出爐,由北川進(Susumu Kitagawa)、羅布森(Richard Robson)和亞基(Omar M. Yaghi)日澳美科學家共享殊榮,表彰三位學者在「金屬有機骨架」(MOFs)研究,助力未來吸碳、捕捉溫室氣體、沙漠空氣水分、減少塑膠污染等,甚至能用在醫療領域,應用前景廣泛。金屬有機骨架潛力無限,可用於碳捕捉、儲氫諾貝爾化學獎在台灣8日晚間出爐,諾貝爾委員會指出,2025 年諾貝爾化學獎得主創造一種分子結構,金屬有機骨架(MOF)讓氣體及其他化學物質可流經人工創造出來的大型空間。其中這些「空間」可用於捕捉、儲存人們想要擺脫多年化學物質,包括二氧化碳或永久化學物質(PFAS),潛在應用甚至還包括分解核武等使用的有害氣體。諾貝爾化學委員會主席林克(Heiner Linke)表示,MOF潛力巨大,帶來先前難以想像、為新功能量身打造材料的新機會。台灣科技媒體中心8日也舉

  • 影響內分泌且會累積體內 環境部預告禁用甲氧滴滴涕

    影響內分泌且會累積體內 環境部預告禁用甲氧滴滴涕

    甲氧滴滴涕(Methoxychlor)具有生物蓄積性並影響神經、內分泌和生殖系統,全球多數已開發國家禁止用於農業及殺蟲劑,環境部今(14)日預告甲氧滴滴涕列為環境用藥禁用成分。甲氧滴滴涕毒害跨世代 環境部修法列環境用藥禁用成分甲氧滴滴涕為一種替代滴滴涕(DDT,4,4-Dichlorodiphenyl-trichloroethane)的有機氯農藥。根據環境部化學管理署網站,甲氧滴滴涕在國際上主要用途為殺蟲劑,可用於防治蒼蠅、蚊子、蟑螂及恙蟎等昆蟲,亦常施用於農作物、牲畜、動物飼料、穀倉、家庭花園及寵物等。根據環境部,目前國內環境用藥產品成分無登記甲氧滴滴涕。為維護人體健康及保護生活環境,環境部預告修正「環境用藥禁止含有之成分及檢驗方法」,禁止環境用藥製造、加工、輸入、輸出、販賣或使用含有甲氧滴滴涕,並訂定其檢出有限值為10 MDL(Method Detection Limit)。

  • 禁養名單新增641種動物 浣熊、毒蛇上榜 狐獴將列有條件飼養「灰名單」

    禁養名單新增641種動物 浣熊、毒蛇上榜 狐獴將列有條件飼養「灰名單」

    農業部於8日預告《動物保護法》修正草案,將新增641種具劇毒或高攻擊性動物列入禁養黑名單,包括浣熊、河口鱷、毒蛇;已飼養者不受影響,但須在公告日起一年內完成寵物登記,部分物種須強制植入晶片,違者將處最高25萬元罰鍰,所涉動物將被沒入。農業部動物保護司副司長陳中興向《環境資訊中心》稱,寵物登記後飼主若因事未能繼續飼養,可轉交收容所或有餵養經驗者,但不可買賣或再繁殖;至於動保團體呼籲禁養的狐獴,將列為有條件飼養的灰名單。已飼養者不受影響  登記後仍可轉讓但不可再買賣或繁殖台灣目前已禁養動物名單,包括美州巨水鼠科、食人魚、電鰻科、比特犬、美國比特鬥牛犬及美國史大佛夏牛頭犬。農業部8日提出再新增禁養641種動物,含蝮蛇科、蝙蝠蛇科、浣熊及河口鱷等;除了河口鱷外,有640種早於2022年已公告禁止輸入。

  • 為台北赤蛙守護棲地 阿里磅農場與林保署簽署合作意向書(涉己新聞)

    為台北赤蛙守護棲地 阿里磅農場與林保署簽署合作意向書(涉己新聞)

    身型纖細修長、成蛙約3~5公分的台北赤蛙,曾是常見的蛙種,標記著台灣的土地型態,但隨著土地利用方式改變,分布範圍及族群數量限縮到僅剩新北石門、三芝、桃園楊梅幾個棲地。如何在這些僅剩的棲地,將過去常見的蛙類召喚回來、恢復族群?本(10)月初,農業部林業及自然保育署宜蘭分署、自然保育與環境資訊基金會(自然環資)與阿里磅生態休閒農場簽署「阿里磅生態休閒農場營造野生動物友善棲地」合作意向書。簽署現場,台北市立動物園野放500隻台北赤蛙,期望牠們在此自力更生、建立族群。公私協力 保育台北赤蛙棲地阿里磅生態休閒農場因低度開發的經營策略,曾為新北市台北赤蛙族群密度最高的地點,深具保育價值。合作意向書旨在為珍稀野生動物保留一艘方舟,共同守護原生物種棲地。林保署宜蘭分署長蕭崇仁肯定阿里磅農場的經營策略,得以保留這塊珍貴的野生物棲地;也感謝自然環資團隊在此地紮根、經營管理,維持這個方舟。「雖然陳瑞賓董事長提醒

  • 行道樹該怎麼修剪?林試所推廣單一主幹結構修剪、側枝「截枝」從樹苗做起

    行道樹該怎麼修剪?林試所推廣單一主幹結構修剪、側枝「截枝」從樹苗做起

    行道樹該如何修剪、如何種才會健康?農業部林業試驗所昨(8)日召開記者會,介紹台東縣太麻里樹藝作業研究及教學示範區,研究員稱從苗圃階段先塑造單一主幹且側枝分歧狀態良好的樹苗,後續在公路栽種時,會更有修剪效率;當要移除較低位的側枝時,主幹傷口亦不會太大。林試所2022年成立「全國種樹諮詢中心」,下個階段將培訓地方政府樹木管理單位種樹修樹,並以六都優先。林試所所長曾彥學稱,行道樹改革的最大障礙,是種樹和修剪維護所需經費。從稚樹開始修剪 將來若要「截枝」傷口不會太大林試所位於台東縣太麻里的戶外種樹教室,面積有20公頃,栽種了茄苳、樟樹、欖仁等經常使用的行道樹。從還在苗圃階段的稚樹開始,研究員就會進行單主幹結構修剪、成樹冠幅修剪,因風災樹木折損的復原修剪亦有養護實例,建立長期修剪及生長歷程紀錄,以便了解樹木生長模式與行道樹修剪關鍵。行道樹修剪常見的難處,包括樹木生長空間受限,修剪作業時不能過度妨礙車

  • 「鏟子超人」清出10萬噸垃圾、總量恐達百萬噸 立委批:台灣沒有災後廢棄物處理計畫

    「鏟子超人」清出10萬噸垃圾、總量恐達百萬噸 立委批:台灣沒有災後廢棄物處理計畫

    馬太鞍堰塞湖溢流淹沒市區,「鏟子超人」清出10萬噸淤泥及垃圾,未來將上看百萬噸,如何處置並不造成二次污染,成為挑戰。環境部今(8)日表示,已找到可足夠容納的暫置場,可燃物送往台泥氣化爐焚化,砂土想辦法再利用,整體垃圾清運從明年開始,需2~3年完成。民進黨立委林淑芬則指缺乏災後廢棄物管理與執行SOP,緊急暫置場所竟沒有鋪設防水布和不透水層,呼籲環境部建立一套屬於台灣的災後廢棄物參數資料庫及應變計畫。待清運量上看百萬噸 彭啓明:「已是一座山」花蓮馬太鞍溪堰塞湖上月溢堤,沖下大量土砂堆滿光復鄉市區,全台「鏟子超人」志工投入災後復原,今(8)進入第17天。挖出大量淤泥混雜著垃圾,衍生出暫置、分類及去化一連串問題。立法院社會福利及衛生環境委員會今日邀請環境部長彭啓明、勞動部長洪申翰、衛福部長石崇良針對「災後復原重建及清理因應作為」進行專題報告並備質詢。彭啓明表示,光復掩埋場因溢堤遭沖毀,垃圾被泥流帶

  • 「出力釀」創辦人許震詮 讓原住民傳統酒走進世界餐桌

    「出力釀」創辦人許震詮 讓原住民傳統酒走進世界餐桌

    原先在都市工作的許震詮(Lilliw),因身分認同與家族記憶的召喚,決定帶著妻子從台北返鄉都蘭,走上傳統釀酒之路。他們在田野中訪查一年,重新找回長輩口中以藥草製麴的古老工法,並於2018年在新東糖廠倉庫設立「出力釀」品牌,成為第一家取得製酒許可的原住民傳統釀酒廠。品牌名稱取自年輕原住民常用語「出咧」(阿美族語 culih)的音譯,意為「加油、堅持」,既是砥礪,也是對文化延續的承諾。這些年來,「出力釀」不只釀酒,更致力復育消失的酒麴植物,將知識分享給其他想重拾製麴的部落;同時努力讓原住民傳統酒走進大眾市場。許震詮期盼,這份從土地、語言、氣味到季節節律的在地風味,能一代一代傳下去,終有一天誕生第一個原住民百年酒廠,也釀出專屬於台灣的風景。回到土地:身分縫線的重新接合許震詮來自花蓮豐濱貓公部落的噶瑪蘭族,父母為求學與工作北上,於是他在台北出生、長大,返鄉的歸屬感卻始終像一道未完成的環。

  • 搶救桃園航空城珍稀植物 異蕊草成功在大湳森林公園綻放

    搶救桃園航空城珍稀植物 異蕊草成功在大湳森林公園綻放

    9月中旬,位於桃園八德的大湳森林公園裡,珍稀的異蕊草開花了,長葉茅膏菜也隨風搖擺,彷彿回應著大自然的節奏。這些難得一見的受脅原生植物,近年在桃園市政府與農業部林業試驗所合作下,得與市民為伴。桃園航空城計畫如火如荼推展中,大面積改變土地利用型態導致「原生物種難民」出現。桃園市政府推動「桃園航空城核心計畫」發現珍稀受脅植物,並針對異蕊草、長葉茅膏菜、寬葉毛氈苔等三種受脅植物,與林試所研究人員合作進行移地復育計畫。桃園市政府工務局上週三(1日)與林試所簽訂合作備忘錄,為原生稀有植物建立新家園。拯救植物難民 三種植物列優先桃園市政府表示,此次合作緣於2023年期間,航空城區段徵收工程A1標及A2標發現僅存於桃園的原生瀕危植物長葉茅膏菜(Drosera indica)、異蕊草(Thysanotus chinensis)及寬葉毛氈苔(Drosera burmanni),經過多次跨機關討論,最終達成在桃

  • 綠能飛上天! 智帆風能攜手德商布局亞太高空風能

    綠能飛上天! 智帆風能攜手德商布局亞太高空風能

    風力發電的形式不只一種,風箏式高空發電技術在台灣也具發展潛力。緯創旗下智帆風能(AiSails)已與德國SkySails Power GmbH宣布深化合作,將導入人工智慧(AI)技術加速研發,彰化鹿港首座高空風能發電場成功試飛後,下一階段目標將進軍亞太市場。瞄準高空強大風能,風帆發電具24/7發電潛力來自德國的SkySails與智帆風能9月19日在「如何共創高空風能新未來」研討會中,雙方正式宣布合作計畫。透過SkySails、智帆與緯創的深化合作,德國專業技術與台灣在系統整合與製造方面的優勢相結合,目前已在鹿港安裝一套SkySails高空風能系統,第二套也即將到位,雙方夥伴關係將加速AWE技術的在地化與量產,同時積極推進全球市場布局。

  • 電風扇是國人最常修理家電 環境部全台維修串聯活動10/18登場

    電風扇是國人最常修理家電 環境部全台維修串聯活動10/18登場

    台灣人最常修理哪一種家電?根據維修團體統計,國人維修家電前三名為:電風扇、電鍋、吹風機。故障的電扇先別急著丟,每年10月第三個週六為國際維修日(International Repair Day)。環境部為響應國際維修日,將於本月18~19日在台北市「一碼村」舉辦維修日活動,提供不同的檢修及手作體驗。維修日全台大串聯 33團體響應環境部今(3)日召開「惜物.惜福 國際維修日推廣記者會」,環境部次長兼任財團法人環境資源研究發展基金會董事長葉俊宏指出,維修是「減廢、減碳」最省錢、最有效、最簡單的方法。記者會上,維修團體也公布了台灣人最常維修小家電排行榜。第一名為電風扇,第二名至第10名依序是:電鍋、吹風機、CD/收錄音機、快煮壺/鍋、檯燈/燈具、微波爐、烤箱/食物烘烤機、果汁機/攪拌機、玩具。本(10)月18~19日,環境部將以「台灣維修日~全台大串聯」為主軸,於台北市一碼村辦理全台維修社團響應

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