英國新研究指出，科學家在人的腦組織中發現大量有毒空污微粒，引發關注。而另一份近期研究才顯示，阿茲海默症與腦組織中磁鐵物質有所關連；同時，空污顯著提高了罹患阿茲海默症的風險。不過，要推論空污導致或惡化阿茲海默症仍言之過早。新研究指出，科學家在人腦組織中發現大量有毒空污微粒，並間接推論空氣污染有可能為阿茲海默症的環境因子。圖片來源：Ben Amstutz（CC BY-NC 2.0）研究主持人、蘭開斯特大學教授梅爾（Barbara Maher）說，研究結果顯示空氣污染很可能是阿茲海默症的環境因子，接下來應該進行流行病學和毒性檢測，因為這些粒子充斥空氣中，人們每天都會接觸到。這份發表於國家科學院院刊的新研究，檢視英國曼徹斯特和墨西哥37位年齡介於3歲至92歲的人類腦組織，發現其中含有大量磁鐵與氧化鐵粒子，每克冷凍乾燥腦組織中含有高達數百萬個磁鐵顆粒。

最新調查揭露，印尼巴布亞最大的棕櫚油公司Korindo，正系統性地在住著許多特有種動物的雨林中伐木和焚燒，以擴增棕櫚園的數量。當地棕櫚油業的擴張，不只驅逐野生動物，如巴布亞樹袋鼠、極樂鳥和食火雞，就連當地社群的土地也慘遭剝奪。三年內夷平3萬公頃雨林 毀了特有種動物家園非政府組織聯盟「Mighty」用衛星影像、無人機和地面調查發現，過去三年間，韓國棕櫚油公司Korindo，在巴布亞和北馬魯古省的租地內，夷平1萬1700公頃的原始雨林和1萬8300公頃的新生雨林。巴布亞坐擁印尼50%的生物多樣性，棲息著許多特有種動物，包括會爬山的有袋動物樹袋鼠。然而棕櫚油業卻在此蓬勃發展。2005年和2014年間，棕櫚園數量從五座增加到21座，其中七座為Korino所有。2013年起，租地中，共發生數百次大火。去年是高峰，熱感應衛星偵測到近500次的大火。儘管違反印尼法令，棕櫚油公司仍好用火清除殘餘森林，以為

※編按：農糧署推動的「稻作直接給付」政策在今年5月試辦上路，有別於以往的保價收購，讓稻米價格在自由市場競爭，提升高品質稻米的價格，鼓勵農民轉型升級。然而，新政策真的能夠協助台灣的稻作產業轉型嗎？除了補助，還能怎麼做才可以提升農民收益？聯合國國際稻米研究所的分析報告中，已經替我們找到了答案。Rice Today 是國際稻米研究所所發行的刊物，每年都會發布報告，針對全世界的水稻栽培現況、研究、推廣、以及文化與政策等提出各項發展的目標。圖片來源：IRRI Photos（CC BY-NC-SA 2.0）。隨著經濟起飛帶動產業快速成長，亞洲國家的農民與消費者收入亦逐漸增加，貧困人口數目也明顯降低。但同時也伴隨著人口結構、飲食習慣、經濟、與農業結構的大轉變，並衝擊稻米的產業結構。

馬來西亞第二大棕櫚油生產公司IOI集團因涉嫌破壞環境，今年4月遭撤銷永續棕櫚認證，聯合利華（Unilever）、寶僑（P&G）等國際大廠也隨後取消其供應合約。但IOI集團上月已重新獲得永續棕櫚油認證資格，引發國際環團的反彈。棕櫚果實。圖片來源：pixabay。CC0 Public Domain。IOI集團先前遭撤永續認證 食品大廠紛紛終止合約今年4月，棕櫚油永續發展圓桌會議（Roundtable on Sustainable Palm Oil，簡稱RSPO）因接獲國際環團的投訴，指IOI集團在印尼加里曼丹涉及破壞雨林活動，終止其永續認證。環團指控，該集團在沒有得到印尼政府批准下開伐雨林、砍伐樹木，並破壞泥炭地和火燒清理土地。這些行為都違反了RSPO的永續標準，況且在印尼是非法行為。IOI集團的顧客群，包括全球數一數二的食品與消費品牌，如聯合利華、家樂氏（Kellogg）、嘉吉公司（Carg

根據聯合國環境規劃署（UNEP）最新發表的報告指出，上億人暴露於感染霍亂和傷寒等水污染相關傳染病的風險中，其中亞洲、非洲和拉美的水污染情況正在惡化，超過半數的河水含有病原體。「水污染疾病致死率已開始減少，現在的大問題是致病率。生病的人越來越多，我們的水資源污染空前嚴重。」密西根州立大學水研究室主任、微生物學家瓊安・蘿斯（Joan Rose）表示。2000年5月，加拿大發生嚴重的水污染事件，沃可頓（Walkerton）小鎮因為牛糞掉到水井中，造成5,000個居民半數身染重病、七人死亡。政府隱瞞了真正的污染規模，人們只是打開水龍頭喝水卻賠上性命。而每年有上百件類似污染事件在世界各角落上演。

發表於《自然》期刊的研究發現，人為暖化開始時間比過去所知的時間來得早。早在180年前，北半球大陸和海洋就因為工業時代的化石燃料排放，導致溫室氣體增加而開始暖化，將人為氣候變遷的起始時間再往前推至19世紀中葉。北半球大陸和海洋，早在180年前就因為工業時代的化石燃料排放，導致溫室氣體增加而開始暖化。圖片來源：emdot （CC BY-NC-ND 2.0）樹年輪、珊瑚、冰核  記錄地球歷年「體溫」澳洲科學家觀察長達500年的樹木年輪、珊瑚和冰核等自然界中的歷史溫度資料，發現人為暖化開始時間比過去所知要早。溫室氣體增加導致的暖化現象，最早於1830年出現在熱帶海洋和北極，也就是說今日所見的暖化現象，早在180年前就開始。

蝦是全世界消費量最高的海鮮之一，年產量超過600萬噸，許多國家也對蝦子料理具有狂熱愛好。然而，捕蝦業多年來卻一直擺脫不了環境爭議，因此有生技新創公司利用藻類和植物成份，完全複製出蝦子的外觀和味道，創造出如真蝦口感的合成蝦，預計明年在美國上市。動物蛋白質替代品與添加物的時代已經到來，全球人類的飲食習慣正逐漸轉型以植物為主，合成蝦正是解決方案之一。圖僅供示意，是真蝦仁。圖片來源：Dennis Amith （CC BY-NC 2.0）混獲、奴工、紅樹林遭殃 養蝦有害環境海洋保育出身的「New Wave Foods」執行長巴恩斯（Dominique Barnes）表示，他們已經進行了幾次非正式的盲測，受試者吃不出合成蝦與真蝦的不同。全球蝦業年產超過600萬噸蝦，而捕蝦業多年來一直具有環境爭議。例如捕蝦船的網子因為網目很小，造成混獲等諸多環境衝擊。而印度、越南、巴西等地的蝦養殖業則造成大片紅樹林和森

工時越長越好嗎？經濟學家指出，與其長時間缺乏效率的工作，不如擁抱短工時，「週休第三日」，不僅增加休閒時間，改善身心健康，還可能是拯救地球環境最簡單的辦法，甚至保障未來經濟，政府、政黨、智庫和社會運動者都應該認真考慮。適當的休息除了能提升工作效率，還能大幅削減碳排。圖片來源：Björn Söderqvist（CC BY-SA 2.0）。美經濟學者：減少工時 減少能源消耗美國經濟學家羅斯尼克（David Rosnick）和魏斯布洛特（Mark Weisbrot）的研究指出，減少工時就會減少能源消耗。事實上，如果美國工時可減少至與歐洲相同，能源使用和碳排就會減少20%。英國政治學者威廉斯（Alex Williams）投書英國《獨立報》指出，週休三日首先可減少大量的通勤時間以及辦公室的能源使用。當我們迫切需要大幅削減碳排、讓經濟更加環境友善，週休三日不失為最輕鬆寫意的辦法。

寶特瓶回收製鞋不稀奇，製程零廢料就很不簡單。美國舊金山一家新創公司Rothy's透過3D編織（3D-knit）專利技術，只需短短六分鐘，就能將回收寶特瓶輾碎、抽絲而成的再生纖維，打造成透氣、不磨腳的「無縫鞋」。Rothy's的技術不但大大減少製程中的材料浪費，鞋款更可依客戶需求量身打造，有望揮別過去大量生產，再由廠商拼命行銷來出清囤貨的「快速時尚」！Rothy's 鞋子組成示意圖。圖片來源：Rothy's 提供。授權方式：media use。「製鞋過程通常會產生非常大量的廢料，最後也只會丟進垃圾掩埋場。」Rothy's 公司的共同創辦人兼創意總監馬丁（Roth Martin）表示。這間新創公司致力於做出比市面上的鞋子更好、更永續的產品。在不斷試驗的過程中，他們發現3D編織技術可以在製程大大減少材料浪費。「我們可以精準地控制原料的使用量，沒有任何廢料，就像噴墨印表機一樣，只會使用完成工作所需

視覺效果和觸感跟真的皮革一樣，就連尺寸也能跟一張全牛皮一樣大小——美國舊金山新創公司MycoWorks研發出一款革命性的材料，這種「皮革」不是來自集約化的養殖工廠，而是以蘑菇等真菌為原料製成，不僅柔軟、可塑性高，又防風、防雨，預估再過一兩年即可進入產業鏈，成為你我腳上鞋子的原料。MycoWorks 正在研發各種質感的真菌皮革。圖片來源：MycoWorks提供。授權方式：media use。「真菌是工業原料的未來式。」MycoWorks認為，這種新材質可望用於建築、電池、汽車、服飾、甚至航太等產業上。今年七月，MycoWorks 已與兩家製鞋公司成為合作夥伴，要將這種新材質打入市場，取代動物皮革和發泡材質。穿上真菌皮革不傷心 環保、動保人士都愛真菌皮革的發明，有機會終結各種動物皮革。以往，一張牛皮要花上三年時間飼養牛隻，但是同樣大小的真菌皮革只需幾個星期就能收成；過程中也不會有任何動物受苦，

近幾年很夯的「與海豚共游」體驗，卻可能暗藏生態殺手。專家提醒，海豚睡覺時也在游泳，而人們往往沒有察覺已吵醒牠們了。美國聯邦政府如今打算禁止遊客在夏威夷與海豚共游。這可能粉碎許多人的美夢，但海豚卻總算能有個好夢。與海豚共游是打擾。攝影：Tony Malkevist。圖片來源：Israeli Ministry of Tourism（CC BY-ND 2.0）。睡眠中...勿擾！ 白天是海豚休息時間新禁令將明文規定，接近飛旋海豚50碼（約50公尺）以內就算騷擾。而騷擾飛旋海豚或是任何海洋哺乳動物，都已違反海洋哺乳動物保護法。近來海豚觀光越來越熱門，許多遊客包車造訪海豚常出沒的海灣。美國國家海洋漁業局保護規劃和規則制定部長普茲（Susan Pultz）指出，飛旋海豚是夜行性動物，夜間在深海覓食，白天回到淺海休息。

氣候變遷影響千禧世代的未來，恐比學貸和薪資凍漲要嚴重！美國研究指出，由於氣候變遷衝擊全球經濟，削弱美國生產力，現今20幾歲至30幾歲的年輕人一生所能賺取的財產，總共將縮水數兆美元，而千禧世代的下一代將承受更龐大的損失。多名青年在去年底召開的COP21大會場外抗議，要求升溫限制在1.5°C。圖中左三為台灣青年氣候聯盟成員趙威翔。攝影：John Englart。圖片來源：CC授權。美國「下一代氣候行動」組織（NextGen Climate Action）發表的新報告指出，如果沒能減少溫室氣體排放並緩解全球暖化，今日21歲的大學生一生總共將損失12萬6000美金（約新台幣400萬元）的薪水、18萬7000美金（約新台幣595萬元）的長期儲蓄和投資，比學貸和薪資凍漲還嚴重。美國整個千禧世代——總計7540萬人——總共將損失8.8兆美金。所謂的千禧世代，依照美國智庫皮尤研究中心的定義，指的是2015